Vad är en lake?
Lake är en torskfisk som lever i sötvatten i Sverige och andra delar av norra Europa. Fiskarten trivs allra bäst i vatten med hög syrenivå samt rejält djup och kyla. Den återfinns i Östersjön ända ner till Kalmarsund. Du kan på havet.nu läsa mer om lake och dess historia.
Lakens storlek
När det gäller lakens storlek är genomsnittet för en vuxen fisk mellan 40 och 70 centimeter. Den normala vikten är 3 kilo, men du kan fånga lake upp till 10 kilo.
Utseende
Laken har en långsmal kroppsform och ett platt huvud – det är framför allt stjärtpartiet som utgör kroppen. Den har svarta, gröna och gula färgtoner där undersidan på fisken är ljusare.
Recept på stuvad lake
Lake är en välkänd fisk och du har många bra fiskrecept med lake att prova på i köket. Här får du ett smakrikt recept att laga; ”Stuvad Lake”:
- 1,5 kg lake
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 gul lök + 50 g rotselleri
- 1 kruka persilja + 1 lagerblad
- 2 bitar muskotblomma
- 2 skivor vitt bröd
- smör till stekning
- 1 citron
- 1 msk vetemjöl
Livsmiljö och utbredning
Svenska laken trivs bäst i kalla vattendrag med hög syrenivå. Den kan fiskas i både bräckt vatten och sötvatten – ofta i bottenvatten på större djup.
Var kan man fiska lake?
Lake förekommer i stort sett i hela landet med undantag för Bohuslän, Gotland och våra högsta fjälltrakter. Lake fiskas främst i södra Lappland och längs Östersjökusten.
- Östersjöns kustområde
- Södra Lappland
Lämplig utrustning för att fiska lake
För att fiska lake behöver du helst nät eller mjärdar, men du kan även fiska lake på beteskrok. Du måste dock säkra att fisket av lake sker på botten eller i närheten.
